檸檬這個品種在中藥材市場的消費量不大，主要以食用為主。經(jīng)歷了2013年150元的天價之后，檸檬行情一直低迷運行。近期受疫情影響，國內需求猛增，價格上漲，未來行情能否繼續(xù)走高？

 

　　本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情作一分析。

 

　　一、檸檬市場走動情況

 

　　亳州市場：前期貨源購銷迅速，行情上漲，當時檸檬統(tǒng)片的價格漲到60-65元（千克價，下同），近幾日由于價高，需求減少，行情開始下滑。目前市場貨源走動一般，市場檸檬片價格在40元左右，部分選貨售價在70元上下。

 

　　安國市場：檸檬前期需求較大，貨源走銷順暢，行情上漲明顯；近期商家購貨力度減弱，貨源走銷遲緩，價格下滑，現(xiàn)市場檸檬片因質量不等，售價在35-45元。

 

　　玉林市場：2022年12月，檸檬受疫情影響，行情出現(xiàn)明顯上漲，但這幾日隨著商家購貨力度減弱，貨源走銷逐步下降，價格有所回落，目前市場統(tǒng)貨多要價在35元左右，選貨價在40-45元。

 

　　二、社會需求增量明顯，短期內價格大漲

 

　　

　　圖：2018-2022年檸檬市場價格走勢（單位：元/千克）

 

　　檸檬的歷史高價出現(xiàn)在2013-2014年，當時由于美國檸檬減產(chǎn)，價格大幅上漲，導致國內出口增加，國內行情達到歷史高點的150元，之后的一年因產(chǎn)量未減，行情又大幅回落到35元附近。

 

　　2016年和2017年，由于在產(chǎn)新前的檸檬坐果期，果樹受凍，坐果率低于往年，產(chǎn)量連續(xù)兩年低于正常年景，導致行情上漲，市場檸檬統(tǒng)片價格最高上漲到60元上下。之后幾年因產(chǎn)量較大，行情跌回30元，最低行情跌至2020年5月的18元，之后價格逐步回暖，但依然在低價區(qū)間運行。

 

　　2022年12月，國內疫情防控政策改變后，止咳平喘和滋陰潤肺類中成藥、中藥材和保健品需求量驟然猛增，作為藥食兩用的檸檬需求量隨之快速增長，價格一度暴漲到60元以上。

 

　　三、國內產(chǎn)區(qū)相對集中，全球知名度不高

 

　　檸檬原產(chǎn)于歐洲的西班牙、荷蘭、意大利、法國及地中海沿岸，南非、美國、印度、馬來西亞和南美等地都有成規(guī)模分布；國內檸檬產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。

 

　　其中，四川省資陽市安岳縣是我國檸檬之鄉(xiāng)，也是主要的檸檬商品生產(chǎn)基地縣之一，產(chǎn)量占到國內總產(chǎn)量的80%以上。但安岳檸檬受到美國、意大利、印度、阿根廷、南非和中國臺灣等國際市場的檸檬原料沖擊，在全球的知名度和影響力有限。

 

　　2022年2月，國內主產(chǎn)區(qū)受低溫影響，部分檸檬遭遇霜凍，導致2023年9月產(chǎn)新時的產(chǎn)量可能會減少10%以上。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年檸檬（鮮品）產(chǎn)量在103.48噸左右，2022年檸檬（鮮品）產(chǎn)量86.90萬噸左右。

 

　　四、全球用量巨大，品種開發(fā)仍處初級階段

 

　　檸檬具有解暑開胃、清熱化痰等功效，近年來在花茶類產(chǎn)品的消費量明顯增長；同時因其富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等微量元素和礦物質，也是深受全球大眾喜愛的水果之一。

 

　　國內檸檬原料消費主要集中在藥用渠道和食用渠道兩大板塊，其中食用渠道占到85%以上，主要分為檸檬酸提取、飲料添加、花茶和食材四大板塊，近20年來消費增長最為顯著。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年檸檬用量為71.2萬噸，但2022年我國檸檬需求量為89.4萬噸，存在一定供需缺口。

 

　　五、后市預判

 

　　1、品種消費方式單一，產(chǎn)業(yè)結構嚴重滯后  國內檸檬消費主要以鮮果和干片為主，其中鮮果消費占比最高，而干片消費量遠不如鮮果。國內檸檬產(chǎn)品線加工依然處于初級階段，深加工和精細化加工方式仍有待發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構嚴重滯后待繼續(xù)改善。目前民眾對于檸檬消費，仍停留在以補充維生素為主，其保健品消費、食療消費等等渠道還有較為明顯的增長潛力。

 

　　2、渠道消費狹窄，產(chǎn)能激增情況凸顯  2013年在高價的刺激下，各方參與者熱情高漲，檸檬生產(chǎn)迎來了快速增長。隨著產(chǎn)能不斷提升，檸檬消費渠道狹窄情況凸顯，是近年來其行情持續(xù)在低水平震蕩的根本原因。

 

　　綜上所述，2021-2022年，全球檸檬因拉尼娜氣候影響，出現(xiàn)不同程度的單產(chǎn)下降，但因其在地面積較大且采收年份較長，產(chǎn)能整體下降并不明顯，導致行情持續(xù)在低位運轉。

 

　　雖然在新冠疫情影響下，檸檬消費迎來小幅增長，但由于其行情容易受到全球市場影響、消費方式單一，加上社會庫存豐厚，檸檬再漲空間已不足，因此檸檬行情后期大概率會進入下行通道。