肉蓯蓉是近些年來保健渠道消費(fèi)增長(zhǎng)較為顯著的品種之一，其保健及藥用價(jià)值逐漸得到開發(fā)，市場(chǎng)應(yīng)用呈現(xiàn)多元化。隨著家種肉蓯蓉種植成功，該品種市場(chǎng)將會(huì)迎來怎樣的變化？

 

　　本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情做一分析。

 

　　一、市場(chǎng)、產(chǎn)地走動(dòng)情況

 

　　市場(chǎng)行情：關(guān)注度有所減弱，市場(chǎng)貨源進(jìn)入實(shí)質(zhì)性消化階段，因待售庫存緊俏，商家惜售心理加強(qiáng)，行情穩(wěn)中走堅(jiān)，現(xiàn)市場(chǎng)硬質(zhì)肉蓯蓉售價(jià)55-60元（千克價(jià)，下同），軟質(zhì)肉蓯蓉售價(jià)95-105元，優(yōu)質(zhì)軟質(zhì)肉蓯蓉售價(jià)135-145元。

 

　　產(chǎn)地行情：臨近年關(guān)，尋貨商減少，貨源以實(shí)際需求為主。因今年貨源緊俏，多商惜售心理較強(qiáng)，行情小幅上揚(yáng)，時(shí)下產(chǎn)地新疆硬質(zhì)肉蓯蓉售價(jià)45-55元，新疆軟質(zhì)肉蓯蓉售價(jià)80-100元，甘肅軟質(zhì)小肉蓯蓉售價(jià)80-90元，甘肅軟質(zhì)大肉蓯蓉售價(jià)195-205元。

 

　　二、歷史行情

 

　　

　　圖1：2004-2022年國(guó)內(nèi)肉蓯蓉原料行情變化

 

　　從歷史行情變化看：肉蓯蓉野生資源與家種資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，抑制價(jià)格野蠻上漲。野生肉蓯蓉因資源蘊(yùn)藏量逐漸減少，加上勞力成本日益提升，行情一直上行，價(jià)格從2004年最低的33元上漲至2019年最高的145元，漲了3.40倍，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到9.69%。

 

　　在高價(jià)刺激下，以新疆為中心，周邊省份也加入肉蓯蓉野生馴化工作中，參與省份有內(nèi)蒙古、青海、甘肅、寧夏等。隨著技術(shù)的不斷突破，在2014年前后，家種肉蓯蓉生產(chǎn)取得成功。自此，肉蓯蓉開始呈現(xiàn)野生和家種資源并存的局面，并逐步轉(zhuǎn)向以家種資源為主導(dǎo)。

 

　　2014年以后，家種肉蓯蓉陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)，巨大的社會(huì)需求缺口在一定程度上得以填補(bǔ)，但同時(shí)也抑制了野生肉蓯蓉價(jià)格的無序上漲。家種肉蓯蓉價(jià)格從2014年的110元逐漸回落至2022年的80元，跌幅27.27%；野生肉蓯蓉價(jià)格則從2021年的143元回落至2022年的120元，跌幅16.08%。

 

　　三、資源分布

 

　　

　　圖2：肉蓯蓉國(guó)內(nèi)資源分布

 

　　從資源分布看：西北地區(qū)是肉蓯蓉核心種植和生產(chǎn)基地。肉蓯蓉主要分布在新疆和內(nèi)蒙古兩個(gè)自治區(qū)，近幾年在寧夏、青海、甘肅等省/自治區(qū)亦有分布，但產(chǎn)量相比主產(chǎn)區(qū)較小。從野生和家種資源看，內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)以野生為主，種植為輔；而新疆產(chǎn)區(qū)則以種植為主，野生為輔。

 

　　四、產(chǎn)需情況

 

　　

　　圖3：國(guó)內(nèi)肉蓯蓉產(chǎn)量和供應(yīng)量

 

　　從產(chǎn)量分布看：野生肉蓯蓉產(chǎn)量較低，家種肉蓯蓉產(chǎn)量占比最高。受近幾年社會(huì)需求增加影響，肉蓯蓉野生資源遭到了破壞性挖掘，產(chǎn)能嚴(yán)重下降。同時(shí)，在高價(jià)刺激下，家種生產(chǎn)快速發(fā)展，形成了以家種肉蓯蓉主導(dǎo)的市場(chǎng)格局。

 

　　目前，國(guó)內(nèi)野生肉蓯蓉產(chǎn)量維持在500-600噸，主要以內(nèi)蒙古和新疆產(chǎn)區(qū)供應(yīng)為主；家種肉蓯蓉產(chǎn)能維持在4000噸左右，以新疆產(chǎn)區(qū)供應(yīng)為主。2020年，肉蓯蓉全國(guó)產(chǎn)量在3578噸左右，2021年肉蓯蓉全國(guó)產(chǎn)量約4862噸左右。

 

　　從產(chǎn)品分類看：硬質(zhì)肉蓯蓉供應(yīng)占比大。目前，肉蓯蓉除了藥用渠道外，近年來逐漸延伸至保健品渠道、食用渠道和提取物渠道等，社會(huì)需求增量顯著。同時(shí)，隨著肉蓯蓉被納入藥食兩用品種目錄，市場(chǎng)對(duì)肉蓯蓉的需求保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2020年，肉蓯蓉全國(guó)用量在3247噸左右，2021年，肉蓯蓉全國(guó)用量在3430噸左右。

 

　　五、種植收益

 

　　

　　圖4：2016-2022年家種軟質(zhì)肉蓯蓉畝產(chǎn)收入及支出

 

　　從畝產(chǎn)支出看：生產(chǎn)成本連續(xù)多年穩(wěn)定，投入處于可控范圍。2016年以來，家種肉蓯蓉主要生產(chǎn)成本在于種子種苗、人工和物料成本，除了種苗成本易受外界因素影響外，其余支出成本相對(duì)穩(wěn)定。近7年，家種肉蓯蓉一個(gè)生產(chǎn)周期的成本在8000-9000元/畝上下波動(dòng)，整體投入在可控范圍內(nèi)。

 

　　從畝產(chǎn)收入看：收入雖有吸引力，但種植戶的種植熱情有所減弱。2016年，家種肉蓯蓉畝產(chǎn)收入超過2.5萬元/畝，成為當(dāng)時(shí)推動(dòng)家種肉蓯蓉快速發(fā)展的動(dòng)力。隨著參與種植的人員和省份不斷增多，家種肉蓯蓉收入開始回落，近5年持續(xù)在3.00萬元/畝波動(dòng)。由于肉蓯蓉生長(zhǎng)周期需要5-6年，扣除畝產(chǎn)支出后，年均收入在3500-4000元/畝。雖然相比其他經(jīng)濟(jì)作物收益依然可觀，并且其易生產(chǎn)、易管理，種植戶仍愿意種植，但隨著收益逐漸下降，種植戶的種植熱情也在逐漸褪去。

 

　　六、后市預(yù)測(cè)

 

　　1、家種產(chǎn)能激增明顯，畝產(chǎn)收入有所下降  肉蓯蓉生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，主要生長(zhǎng)在沙漠地質(zhì)環(huán)境，由于生長(zhǎng)環(huán)境的不確定因素多，資源供應(yīng)不穩(wěn)定，特別在社會(huì)需求增長(zhǎng)的當(dāng)下，家種品生產(chǎn)是肉蓯蓉能否穩(wěn)定供應(yīng)的關(guān)鍵。而隨著家種肉蓯蓉價(jià)格持續(xù)回落，畝產(chǎn)收入下降，種植戶積極性也隨之下降。

 

　　2、摻假現(xiàn)象嚴(yán)重，影響品種良性發(fā)展  品質(zhì)保障是推動(dòng)品種發(fā)展的根本，目前市面上流通的肉蓯蓉分為軟質(zhì)肉蓯蓉和硬質(zhì)肉蓯蓉兩大類，由于兩者品相較為接近，互摻現(xiàn)象較為嚴(yán)重，很大程度上影響了肉蓯蓉市場(chǎng)的良性發(fā)展。

 

　　3、社會(huì)需求增加，供需缺口逐漸凸顯  野生肉蓯蓉和家種肉蓯蓉在價(jià)格上雖然相互制約，但兩者在供應(yīng)上形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。目前產(chǎn)區(qū)種植熱情逐漸褪去，在產(chǎn)能調(diào)減背景下，社會(huì)需求缺口將凸顯，家種和野生肉蓯蓉均會(huì)因需求缺口擴(kuò)大，再次迎來行情上漲。